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MENU ENTREE & PLAT & DESSERT
Entrée, plat et dessert
Menu comprenant l'entrée, le plat et le dessert
Entrée au choix :
Omble chevalier
Gravelax de truite
Terrine de foie gras
Plat au choix :
Truite fario
Poitrine de cochon
Gnocchis maison
Dessert au choix :
Agrumes, baba
La rhubarbe confite au sirop
Le Chocolat de cocoa valley
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1
Entrées du Menu 1
2
Plats du menu
3
Dessert du Menu
4
Options de personnalisation
Veuillez sélectionner votre choix pour "Entrées du Menu 1"
Omble Chevalier mariné et brulé
Avocat-coriandre, combawa et radis daïkon
Gravelax de truite arc en ciel
concombre, raifort, coco et oeuf de truite
Terrine de foie gras,
Fraise, citron saumuré et verveine
Veuillez sélectionner votre choix pour "Plats du menu"
Truite Fario
radis et cresson, beurre blanc.
Poitrine de Cochon de Savoie confite
pomme de terre nouvelle, ail des ours, crème fumée
Gnocchis maison
asperges verte du perthuis, reblochon fermier, herbes aromatiques
Veuillez sélectionner votre choix pour "Dessert du Menu"
Agrumes Baba,
Chantilly et Miel
La Rhubarbe confite au sirop
Strausel et crème légère à la vanille
le Chocolat de Cocoa Valley
en différentes textures
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Assiette de Fromages de l'arc Alpin
4 variétés
12,00
€
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